Ein Ziel ist die Erweiterung von theoretischen und praktischen Kenntnissen in unterschiedlichen Berufsfeldern, die die Teilnehmenden für die spätere Praxis benötigen.

In der darauffolgenden Übungsphase im Echtbetrieb geht es darum die erworbenen Kenntnisse im Tagesgeschäft des Kantinchens zu erproben und potenzielle Arbeitgeber von sich zu überzeugen, um in eine Beschäftigung einzugliedern. Potenzielle Arbeitgeber sollen als mögliche Käufergruppe gezielt durch Werbeaktionen und direkte Ansprache auf die Suppenküche und damit auf die Teilnehmenden (insbesondere in der Übungsphase) aufmerksam werden.

Mit dem Kantinchen sprechen wir erwerbsfähige Leistungsberechtigte, die theoretische und praktischen Fertigkeiten in den unten aufgeführten Berufsfeldern erwerben möchten und Unterstützung bei der Vermittlung in eine versicherungspflichtige Beschäftigung/betriebliche Ausbildung benötigen, an. Teilnehmen können auch Personen mit Migrations- und Fluchthintergrund, die ein Sprachniveau von A2 aufweisen und über das Jobcenter zugewiesen werden.

Mit dem Kantinchen sprechen wir erwerbsfähige Leistungsberechtigte, die theoretische und praktischen Fertigkeiten in den unten aufgeführten Berufsfeldern erwerben möchten und Unterstützung bei der Vermittlung in eine versicherungspflichtige Beschäftigung/betriebliche Ausbildung benötigen, an. Teilnehmen können auch Personen mit Migrations- und Fluchthintergrund, die ein Sprachniveau von A2 aufweisen und über das Jobcenter zugewiesen werden.

Die Öffnungszeiten der Suppenküche sind von Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Verkauf der Suppe). Mit entsprechender Vor- und Nachbereitung des Verkaufs sowie der berufsfachlichen Kenntnisvermittlung und individuellen Betreuung, umfasst die Teilnahme in Vollzeit wöchentlich 30 Zeitstunden (täglich max. 9 Stunden inkl. Pausen). Eine Teilzeit-Teilnahme ist ebenfalls möglich.

Die Dauer der Teilnahme beträgt in der Regel drei Monate und kann auf maximal neun Monate verlängert werden.

Unser Angebot im Praxiszentrum Suppenküche besteht aus verschiedenen Bausteinen und umfasst die Berufsfelder Kaufmännisch und Hotel/Gastronomie (HoGa).  Jede/r Teilnehmende durchläuft in der Regel in einem rotierenden System verschiedene Teilbereiche der Berufsfelder wie Küche, Service und Reinigung. Zudem besteht die Möglichkeit im kaufmännischen Bereich/Verkauf die Nachbestellung und Organisation der benötigten Zutaten zu erproben.

Im Mittelpunkt der Maßnahme steht unsere Suppenküche „das Kantinchen“. Hier bereiten die Teilnehmenden unter Anleitung täglich frische Suppe zu und verkaufe diese.

Bausteine des Praxiszentrums Suppenküche sind:

• Einführung in das Praxiszentrum Suppenküche
• Eignungsfeststellung
• theoretische und praktische Kenntnisvermittlung in den Berufsfeldern Kaufmännisch und Hotel/Gastronomie (HoGa)
• Übungsphase im Echtbetrieb

Darüber hinaus bieten wir ergänzende Förderelemente an, welche die Teilnehmenden individuell unterstützen. Dazu gehören:

• Bewerbungs- und Jobcoaching
• Sozialpädagogische Betreuung
• Wirtschaftliches Verhalten

In der Übungsphase im Echtbetrieb vertiefen, erweitern und erproben die Teilnehmenden ihre Kenntnisse unter realitätsnahen Bedingungen. In einem typischen Arbeitsalltag sind die Teilnehmenden im Tagesgeschäft integriert. Neben dem Sammeln von Erfahrungen für die künftige Beschäftigung, besteht die Möglichkeit potenzielle Arbeitgeber (als Kunden im Kantinchen) kennenzulernen.

Diese Phase umfasst bei einer Teilnahmedauer von drei Monaten mindestens vier Wochen.

Am Ende der Maßnahme erhalten die Teilnehmenden eine Teilnahmebescheinigung für ihre Bewerbungsunterlagen

Gifhorn